TEKNOLOGI PEMPROSESAN BUAH ZAITUN MEMBERI KESAN KEPADA KUALITI MINYAK ZAITUN

TEKNOLOGI PEMPROSESAN BUAH ZAITUN MEMBERI KESAN KEPADA KUALITI: 30-07-2015 , Amzari

Buah zaitun terbahagi kepada 3 bahagian asas: kulit (epikarpa), pulpa (mesokarpa) dan biji (endokarpa). Ia mengandungi 70% cecair (air dan minyak) 40-60% air dan 10-30% minyak. Buah zaitun mengandungi 30% isi mampat apabila dalam keadaan kering.  Isi buah zaitun mengandungi 12-25% biji pepejal, 1-3% biji atau benih zaitun, 8-10% kulit dan pulpa pepejal, 3% gula, 2% protein dan 2% komponen lain seperti asid, vitamin, mineral dan pektin. 

Dalam keadaan kering, kulit buah zaitun hanya mewakili 3% dari berat buah zaitun dan mengandungi 3% minyak. Biji buah zaitun pula mewakili 23% berat buah zaitun dan mempunyai 1% minyak. Kebanyakan minyak diperolehi daripada pulpa yang mewakili 75% berat buah zaitun dimana 50% daripadanya adalah minyak. Tidak semua minyak boleh diekstrak daripada isi pepejal hanya dengan melalui proses fizikal. Ini adalah kerana kebiasaanya, isi pepejal mengandungi 6-10% minyak zaitun bergantung kepada  jenis dan kematangan buah serta proses pengekstrakan yang cekap. Isi pepejal mengandungi 25-70% kelembapan bergantung kepada sistem pemprosesan yang digunakan.

Sumber: Olive House

Nukilan Semula: houseofquranicfoods.blogspot.com

Masalah Mata+Glaucoma

Soalan Dari Pelanggan (Masalah Mata+Glaucoma):

Assalamualaikum doktor yang dikasihi. Mengenai masalah Glaucoma, adakah penyakit ini berbahaya? Saya ingin bertanya mengenai rawatan untuk penyakit ini dan bagaimanakah Quranic Food melalui MZ/SCT dapat membantu?

Jawapan Dari Dr. Salman:

Wa'alaikumsalam. Glaucoma berlaku apabila tekanan bebola mata meningkat akibat masalah dari penghasilan serta ketidakserapan cecair di dalam bebola mata. Keadaan ini menyebabkan mata menjadi merah, sakit dan jika dibiarkan boleh menyebabkan kebutaan. Sila rujuk pakar mata (ophthalmology) bagi masalah ini. PMZ mampu mengurangkan keradangan pada saraf mata tetapi ubat titis mata khusus yang dipreskribsi oleh pakar mata perlu digunakan untuk meningkatkan kadar serapan cecair bebola mata tersebut.

Jawapan Dari Dr. Hafizah:

Wa’alaikumsalam. Penyakit glaukoma adalah penyakit kerosakan pada saraf mata dan ada diantaranya menyebabkan tekanan di dalam bola mata menjadi tinggi. Saraf mata akan musnah sedikit demi sedikit dan penglihatan (visual field) akan menjadi sempit sedikit sehinggalah menyababkan kebutaan jika tidak dirawat. Sebagai seorang Islam, kita wajiblah mengambil sesuatu penyakit itu sebagai teguran dari Allah dan tidak hanya fokus kepada ubatan fizikal sahaja. Banyakkan beristighfar atas segala dosa-dosa dan bersyukur atas nikmat kasih sayang Allah atas pemberian penyakit. Jaga pandangan mata dari melihat yang haram terutamanya dari televisyen dan gadget lain. Pastikan sentiasa dalam berwudhuk dan minta perlindungan Allah dalam setiap perbuatan. Hidupkan hati dengan zikrullah. Ini semua adalah ubat.

Untuk ubat titis mata, boleh dibuat air madu atau titisan minyak zaitun. Digalakkan memakai celak dari ithmid asli (antimoni) setiap hari, ambil jus buah-buahan seperti lobak merah atau beri(berry). Elakkan makanan proses 100%. Lakukan bekam di bahagian kepala sebulan sekali. Insya Allah, kembalikan semuanya kepada Allah dan jaga semua hukum Allah, maka pasti dianugerahkanNya kesembuhan. Wallahu A'lam.

Sumber: Olive House Medic & Business.

BAHAYA FLORIDA Turunkan IQ

Kajian terbaru terus menyediakan bukti florida yang digunakan dalam bekalan air terawat di negara-negara membangun termasuk  Malaysia lebih banyak mendatangkan keburukan dari faedah.

Dalam kenyataan media kumpulan Fluoride Action Network, penemuan terbaru mendapati florida berkait dengan tahap IQ yang rendah.

Sebanyak 34 kajian dijalankan dan hasilnya melibatkan tahap IQ yang rendah manusia dari segi memori dan pembelajaran, kerosakan otak dan perubahan paras hormon tiroid.

"Penggubal undang-undang yang membenarkan penggunaan florida  dalam bekalan air domestik tanpa mengambil kira penyelidikan yang dijalankan sebenarnya tidak memberikan khidmat dan kebaikan kepada kesihatan orang ramai," kata peguam Fluoride Action Network, Michael Connett.

Sebanyak 8 negara membangun di dunia yang meletakkan florida dalam lebih 50% jumlah bekalan air iaitu Amerika, Israel, Ireland, Malaysia, Singapura dan beberapa lagi.

Florida boleh ditemui secara semulajadi dalam bentuk mineral dari muka bumi tetapi florida yang digunakan untuk bekalan air domestik dan ubat gigi bukanlah florida yang didapati secara semulajadi. Ramai yang membuat tanggapan yang silap dalam hal ini.  

Florida itu berasal produk sampingan industri aluminium dan fertilizer. Ia bahan yang terhasil dari pemprosesan bahan yang lain. Demi mengelakkan dari bahan ini dibebaskan ke atmosfera dan mencemar alam, sebaliknya ia dijual pula kepada pengguna sebagai bahan dalam bekalan air dan ubat gigi. Sekali lagi pengguna membayar dan menyokong industri yang menghasilkan bahan yang merosakkan tubuh badan pengguna. 

Kebanyakan negara-negara Eropah menolak penggunaan florida kerana ia didapati tidak selamat. Sebuah komuniti ujian yang dibekalkan di Eropah mendapati tiada apa-apa faedah yang diperolehi sebaliknya ia terbukti ia bertoksik. Belanda mengharamkan penggunaan florida selepas menjalankan kajian selama 23 tahun. Jerman pula tidak menerima alasan walaupun penggunaan dos yang terlalu sedikit, ia boleh mendatangkan risiko kesihatan dalam jangka masa panjang. Sebahagian kawasan di Amerika seperti Los Angeles, New Jersey dan Massachusetts juga tidak menggunakan florida atas desakan orang ramai. 

Kalsium florida, natrium florida, hidroflorida, semuanya sama. Kini negara China sudah mengambil bahagian pengeksport florida dan merupakan antara pembekal florida terbesar di dunia. 

Memandangkan terdapat begitu banyak penemuan dari kajian florida yang dilakukan hari ini, adalah lebih selamat untuk mengelak dari menggunakan semua produk yang mengandungi florida.

Bagi mereka yang tiada sistem penapisan air di rumah, anda boleh didihkan air selama 15 minit kemudian simpan di dalam peti sejuk selama setengah jam sebelum meminumnya.  Adalah berbaloi untuk berbelanja sebahagian dari wang anda membeli sistem penapisan di rumah kerana anda akan mendapat bekalan air yang selamat sepanjang hayat. 

Dewasa ini, kita telah digemparkan dengan ubat gigi boleh membunuh dan merencatkan proses tumbesaran kanak-kanak. Ubat gigi yang kerap kita gunakan untuk memutih dan menguatkan kesihatan gigi mempunyai perspektif dan kesan yang berbeza kepada kanak-kanak. Hasil daripada kajian para saintis, mereka mendapati ubat gigi yang mengandungi fluorida tidak sesuai digunakan oleh kanak-kanak. Selain itu, Food and Drug Administration (FDA) telah menetapkan supaya jenis ubat gigi ini sepatutnya diletakkan label tertentu agar para pembeli sedar dan awas kepada bahaya fluorida. Namun, ramai di kalangan ibu bapa masih tidak sedar. Mereka hanya diajar yang fluorida penting untuk menguatkan kesihatan gigi.

Memang benar fluorida perlu untuk menguatkan kesihatan gigi. Namun kandungan fluorida yang terdapat di dalam ubat gigi boleh mengakibatkan seseorang kanak-kanak mengalami keracunan fluoride atau fluorosis. Ini menjadi lebih ketara dan berbahaya sekiranya seseorang budak itu mudah menelan ubat gigi.

Dental fluorosis

Fluoride atau fluorida sekiranya berlebihan di dalam badan, ianya boleh menyebabkan:

1. Penyakit jantung. Seseorang kanak-kanak yang menelan fluorida daripada ubat gigi dengan jumlah 0.3mg - 0.5mg per kilogram berat badan mempunyai risiko yang tinggi untuk mendapat atherosklerosis dan serangan jantung pada usia muda.
2. Fluorosis gigi atau dental fluorosis. Ia akan mengakibatkan gigi berwarna hitam kecoklatan dan kekuatan gigi menjadi rapuh disebabkan oleh fluorida yang melemahkan bahagian enamel pada gigi.
3. Kanser. Fluorida boleh mengakibatkan seseorang menghidap kanser sel squamous pada mulut (oral squamous cell cancer), kanser tulang iaitu osteosarcoma, kanser kelenjar tiroid (thyroid) dan kanser hati.
4. Merencatkan tumbesaran otak. Fluorida yang berlebihan di dalam badan boleh mengakibatkan kerosakan pada sel-sel neuron pada otak dan mengakibatkan seseorang kanak-kanak mempunyai IQ yang rendah dan cepat menghidap penyakit nyanyuk atau dementia.
5. Merencatkan metabolisme glukosa di dalam darah. Fluorida boleh merosakkan pancreas dan mengurangkan rembesan insulin di dalam darah. Akibatnya, paras gula di dalam darah akan meningkat dan menyebabkan kencing manis.
6. Alahan kulit. Fluorida boleh menyebabkan pembentukan ruam eczema pada permukaan kulit.
7. Merosakkan buah pinggang. Fluorida boleh merosakkan proses penurasan pada ginjal dan menyebabkan air kencing menjadi sedikit dan pekat. Kesan jangka panjang buah pinggang akan mengecut dan rosak.

Untuk mengatasi masalah ini, ibu bapa dinasihatkan supaya memilih ubat gigi yang tidak mengandungi fluorida(*Ubat Gigi Halagel/Olive House/Herba HPA). Tambahan lagi, fluorida boleh diperolehi daripada beberapa jenis makanan seperti bayam, carrot, buah-buahan, biji bunga matahari dan bawang putih, yang mana kandungannya tidak membahayakan kesihatan. Cuba contohi orang Yahudi, mereka dari dahulu lagi telah menyedari akan bahaya fluorida dan tidak membenarkan anak-anak mereka menggunakan ubat gigi yang mengandungi fluorida. Tambahan lagi, cuba renungkan sendiri kenapa Nabi Muhammad S.A.W hanya bersugi sahaja untuk membersihkan gigi.

*Cuba cari dan selidiki.


Sumber: The Secret Medicine & Health Massa
Nukilan semula: Abu Syakirin Az-Zaituni

Masalah Carpal Tunnel Syndrome

Soalan Dari Pelanggan (Masalah Carpal Tunnel Syndrome):

Assalamualaikum doktor. Saya ingin bertanya mengenai rawatan untuk penyakit Carpal Tunnel Syndrome. Bagaimanakah Quranic Food dapat membantu?

Jawapan Dari Dr. Salman:

Wa'alaikumsalam. Carpal tunnel syndrome berpunca apabila saraf median yang melalui pergelangan tangan tersepit disebabkan oleh aktiviti yang banyak melibatkan kawasan tersebut. Antara simptomnya ialah rasa kebas, sakit dan bengkak pada tangan yang terlibat sehingga boleh mengganggu aktiviti harian. Rawatan awalnya ialah merehatkan pergelangan tangan dengan penggunaan splint, merendam dengan ais bagi mengurangkan radang di kawasan tersebut serta pengambilan ubat penahan sakit sebelum rawatan melalui pembedahan dilakukan. PMZ yang bersifat anti-radang mampu mengurangkan bengkak pada saraf yang terlibat serta sifat analgesic yang setanding dengan describes nonsteroidal anti-inflammatory drugs(NSAID) mampu mengurangkan sakit ketika serangan aktif berlaku.

Jawapan Dari Dr. Hafizah:

Wa’alaikumsalam. Penyakit carpal tunnel syndrome adalah penyakit kebas dan menyucuk yang dirasakan di jari-jari tangan. Jari yang terlibat adalah ibu jari, jari telunjuk, jari hantu dan sebahagian jari manis. Ini adalah akibat himpitan pada saraf median di bahagian pergelangan tangan. Mekanisme punca berlakunya penyakit ini belum dapat dikenalpasti namun apa yang boleh saya katakan ia adalah disebabkan inflamasi yang tidak selesai pada tisu-tisu di sekitar saraf tersebut. Apabila inflamasi berlaku pada tubuh, ini adalah sesuatu yang bagus pada mulanya kerana inflamasi adalah mekanisme pertahanan diri oleh seluruh sel yang ada dalam tubuh terhadap ancaman dari patogen. Namun apabila proses ini disekat dengan pengambilan ubat tahan sakit, maka proses ini menjadi defektif, diterukkan lagi dengan bekalan nutrisi yang amat rendah akibat pemakanan yang tidak sihat.

Minyak zaitun amatlah baik untuk membantu inflamasi melakukan tugasnya sehingga selesai. Mungkin pada peringkat pertama, sakit yang dirasai akan berlebihan dari biasa, namun apabila tetap istiqamah dalam pengambilannya, proses inflamasi akan selesai dan tisu akan dibaiki. Syarat yang penting adalah hendaklah dielakkan pengambilan makanan yang memudaratkan yang dipenuhi bahan kimia termasuk gula putih dan susu komersil. Elakkan juga emosi yang negatif dan bersangka buruk. Bekam akan mengurangkan gejala dengan cepat. Insya Allah. Sesunnguhnya Allah yang memberi kesembuhan.

Sumber: Olive House Medic & Business.

Daging Proses Penyebab Kanser

Pakar kanser dunia akhirnya mengisytiharkan apa yang pembaca NaturalNews.com ketahui sejak 4 tahun lalu bahawa daging proses menyebabkan kanser, dan setiap orang yang mahu menjauhi kanser harus mengelak dari memakan daging proses seumur hidup mereka.

Beratus-ratus penyelidik kanser mengambil bahagian dalam projek selama 5 tahun meliputi lebih dari 7000 kajian klinikal untuk mendokumentasi kaitan antara pemakanan dan kanser. Kesimpulan mereka, yang disiarkan dalam laporan World Cancer Research Fund (WCRF) , Food, Nutrition, Physical Activity & Prevention of Cancer: Perspektif Global telah mengejutkan dunia kesihatan dengan mengisytiharkan bahawa semua orang harus berhenti membeli dan memakan produk-produk daging proses dan ia harus dijauhi sepanjang hayat!

Dalam laporan tersebut, daging proses sangat merbahaya dimakan oleh manusia. Kenapa? Kerana ia mengandungi bahan kimia aditif yang sudah diketahui begitu berkesan mengundang berbagai jenis penyakit kanser termasuk colorectal cancer, kanser payudara, kanser prostat, leukimia, tumor otak, kanser pankreatik dan banyak lagi. Laporan tersebut yang juga disiarkan di laman web DietAndCancerReport.org juga menyarankan orang ramai melakukan perkara-perkara berikut:

* Jauhkan semua minuman bergas dan bergula
* Senaman sekurang-kurangnya 30 minit sehari
* Dapatkan berat badan yang seimbang
* Hadkan pengambilan semua jenis daging (termasuk daging segar)
* Berikan susu ibu kepada bayi untuk 6 bulan pertamanya dan jauhkan susu formula bayi

Malangnya, WCRF masih tidak mencadangkan pengguna memakan nutrisi suplemen untuk membantu mengelak dari kanser menunjukkan kumpulan tersebut masih memerlukan banyak kajian mengenai perubatan herba dan semulajadi seperti cendawan, rumpai laut dan alga, herba dari negeri China, herba dari hutan-hujan dan ekstrak superfood. Sekurang-²nya kumpulan tersebut telah menasihati orang ramai supaya menjauhkan semua daging proses sebagai satu langkah yang besar kepada dunia pemakanan kesihatan. Ia adalah kali pertama sebuah organisasi kanser yang diiktiraf di antarabangsa menemui kajian bahawa bahan kimia yang ditemui di dalam daging proses adalah sangat merbahaya.

Apakah sebenarnya daging proses?

Mungkin tidak ramai yang mengetahui perbezaan antara daging proses dan daging segar. 
Di sini perbezaannya:

Daging segar hanya mengandungi satu kandungan bahan iaitu daging itu sendiri. Daging segar disejukkan dan tidak boleh tahan lama (biasanya hanya beberapa hari sahaja). Ia dipaketkan dalam bungkusan yang mudah, tanpa apa-apa logo atau warna yang menarik pada bungkusannya. Ia boleh didapati di pasar-pasar segar atau majlis korban di Hari Raya Korban.

Daging proses pula mengandungi berbagai kandungan di dalamnya dan biasanya dipaketkan bertujuan untuk memberi tempoh masa yang yang dapat bertahan lama. Daging proses mengandungi sodium nitrit, sejenis kimia yang menyebabkan kanser. Ia digunakan oleh syarikat pemproses daging sebagai bahan pengawet dan mengekalkan warna merah daging supaya ia sentiasa kelihatan segar walaupun disimpan berbulan-bulan lamanya. Antara contoh daging proses ialah:
* Bacon
* Sosej
* Peperoni
* Beef jerky
* Deli slices
* Hot dog
* sandwich meat (termasuk yang dihidangkan di restoran-²)
* Ham
* daging dalam tin
* daging dalam pizza

Kecuali ia menyatakan bebas nitrit pada bungkusannya, anda boleh jangkakan bahawa ia pasti mengandungi kimia mendatangkan kanser iaitu sodium nitrit. Ia menggunakan kod makanan E-250 dan E-251.

Anda boleh menemui sodium nitrit dengan banyaknya di pasaraya seperti Tesco, Giant, Jusco dan lain-lain. Pergi sahaja ke tempat sejuk-beku makanan sosej, ambil mana-mana bungkusan dan baca kandungan bahan-bahannya. Saya pasti anda akan menemui 9 dari 10 jenama menggunakannya. Yang tidak tertulis bukan kerana mereka tidak menggunakannya tetapi berselindung di sebalik perkataan "bahan pengawet dan kondisioner yang dibenarkan". Tidak kira apa saja jenama malah jenama popular turut menggunakan sodium nitrit sebagai aditif produk daging proses mereka.

Jikalau anda masih tidak berpuas-hati, pergilah ke hospital dan temuramah pesakit-pesakit kanser tentang corak pemakanan mereka, apakah makanan yang sering mereka makan sebelum mendapat kanser. Tentu anda akan menemui jawapannya!!! 

Beginilah amalan pengusaha makanan di Malaysia hari ini. Mereka tidak peduli apa yang mereka letak dalam makanan kita. Ia adalah bahan kimia yang sangat merbahaya, yang telah banyak kali dibuktikan dalam kajian-kajian sebelum ini. Apa yang penting bagi mereka adalah mengaut keuntungan semata-mata. 

Terpulang kepada anda, kerana apa yang masuk ke perut anda adalah tanggungjawab anda sendiri. Tiada orang yang peduli apa yang anda makan!

Sumber: The Secret Medicine

Nukilan semula: Abu Syakirin Az-Zaituni

Tarikh kemaskini: 27/07/2015

Masalah Kolestrol Semakin Tinggi

Soalan Dari Pelanggan (Masalah Kolestrol Semakin Tinggi):

Assalamualaikum. Setelah mengamalkan Olivie Plus 30x + SCT selama 3 bulan. Saya hentikan pengambilan atorvastatin. Namun, blood untuk kolesterol makin meningkat kepada 7.5 dibanding sebelum ini 5.0 semasa makan ubat. Setelah mendapat nasihat, saya tambahkan pengambilan PMZ pada siang hari. Mohon nasihat dan penerangan doktor. Terima kasih.

Jawapan Dari Dr. Hafizah:

Wa’alaikumsalam. Paras kolesterol yang tinggi bukanlah menandakan yang anda akan kena serangan jantung, ianya cuma menunjukkan terdapat banyak inflamasi pada saluran darah dan ini menyebabkan kolesterol akan meningkat kerana salah satu fungsi kolesterol yang tidak diwar-warkan ialah ia merupakan antioxidant dan anti inflamatori. Jadi, apa yang ia sedang buat adalah membaiki keadaan dalam salur darah anda. Sudah menjadi kebiasaan apabila dadah dihentikan, proses 'rebound' akan berlaku tapi ini adalah untuk sementara sahaja. Apa yang anda patut lakukan adalah terus tenang dan percaya dengan kekuatan makanan dalam al-Quran. Namun, apa yang paling penting adalah mengikut sunnah pemakanan Rasulullah S.A.W yang telah ada dalam hadis, jangan makan berlebihan dan hanya memilih makanan yang halal dan thoiyyibah sahaja. Sesungguhnya hidup ini hanyalah untuk mencari hidayah atau petunjuk dari Allah S.W.T sahaja, bukannya hidup untuk memenuhi nafsu duniawi. Wallahu a'lam.

Jawapan Dari Dr. Salman:

Wa'alaikumsalam. Kolesterol yang tinggi di dalam darah dalam tempoh yang lama ataupun kerosakan pada hati mungkin menyebabkan PMZ tidak mampu menurunkan kadar kolesterol dengan tindakan bersendirian. PMZ perlu digabungkan dengan SCT yang mampu memecahkan molekul kolesterol ini serta bijirin Oat bagi menyerap kolesterol yang dipecahkan tersebut sebelum ia bergabung semula.

Sumber: Olive House Medic & Business.